世间珍宝很多，稀缺的是有沉淀的，是为精华。
历史沉淀，岁月陈香，新会陈皮的历史可以追溯到很久很久以前……

        传说，远古仙境生长着极具天地灵气的仙柑。凤凰带着上苍的使命，为仙柑树种子寻找生根之地，流连于天地所造的山河，不慎遗落种子。种子得天地孕育，水土滋养，化作神树，岁月变迁，一棵棵仙柑树漫山遍野，并为当地百姓所推崇，此地就是今天的新会。

        曾写出名句“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的范仲淹，时任东台任盐仓监管，恰逢范母体弱多病又厌服汤药。为此范公八方求医。当地一名医献计：用糯米配以中药，制成药酒饮用。范母饮用后果见奇效，这就是“日饮三盅，走路生风”之说的东台陈皮酒。

        广陈黄氏族谱诗云：“调治后乳，著手成春，诏封邦显”。说的是南宋宋理宗年间，国母杨太后身患乳疾，进士黄广汉其妻子使用他特制的新会陈皮把杨太后治愈，新会陈皮自此进入皇室，新会陈皮开始被称为“广陈皮”（此前称橘陈皮）。

        真正使新会陈皮与普洱茶建立联系的是清朝新会进士罗天池。罗天池从云南辞官回家时带回了不少普洱茶，一次错把妻子煮的陈皮水当开水冲茶，发现冲出来的茶对于咳嗽多痰等感冒病症有一定的疗效。经多次尝试制成柑洱茶的雏形，流传至今。

        中国近代维新派代表人物，戊戌变法的领袖之一，思想家、文学家梁启超是新会茶坑村人，自小对陈皮亲近、喜爱。梁启超之子梁思成、梁思礼，求学、谋生在外，始终情系故里，家乡人探望必带新会陈皮作为手信，生前也曾回江门新会探亲，对家乡特产新会陈皮尤为喜爱。

        据《新会乡土志》记载，清末光绪三十四年（1908年），新会陈皮为当时主要物产之一，至民国元年（1912年），会城河以南贤洲街铲湾路一带，聚集了经营新会陈皮的专营店30间。彼时年方18的朱中伦在各乡村零散收购陈皮的过程中，遇到了初次收购陈皮、年仅14岁的航仁，正准备收购有病斑的陈皮，于是仗义执言而引来村民围攻，在逃出险境的那一刻，也结下了长达百年的兄弟情缘。1922年，兄弟俩结束走街串巷收购陈皮的小贩生涯，在铲湾路开办了“中仁堂”新会陈皮店。从此兄弟齐心，中仁堂不但生意兴隆，还远渡重洋，将生意做到了香港及南洋市场，往来于“陈皮古道”之间运输陈皮。
        1939年，随着日军侵占会城，屠杀群众，焚烧房屋、陈皮店铺、葵寮，中仁堂也毁于一旦，新会陈皮生意几近瘫痪。经历过战火的兄弟情谊，更为牢固，无论经历多少风雨，两个家族始终保持深厚的情谊。
        解放后，两个家族一直在新会种植新会柑，二十世纪八十年代，当改革的春风吹起，两个家族决定重开中仁堂。新的中仁堂坚守传承陈皮古法制作工艺，从源头深处坚守品质主义，在时代的考验中逐渐脱颖而出。
        如今，中仁堂传承到第三代，掌门人朱永祥和航志龙一起接手家族事业。从小在柑园长大的两个年轻人，对新会有着特别的情愫。历经尘世烟火后，回到家乡接手中仁堂，传承经典，坚守古法，使其保有陈皮珍品独有的气韵与灵魂，同时以科技赋能产业互联建立了独特的新零售经销体系，以匠心驱动行业新风向，备受业界关注。